|
Romige Broccolisoep Met Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 150 gr brocolli, 4 dl groentbouillon (van blokjes), 1 dl slagroom, 100 gr zalmfilet, peper, zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de brocolli in roosjes en de stronk in kleine stukjes.
Kook de brocolli in kokende bouillon in circa 12 a 15 minuten. Pureer de soep met de staafmixer. Roer de room door de soep en breng hem op smaak met zout en peper. Snijd de gewassen zalmfilet in blokjes en verwarm deze mee in de soep.
|
|
|